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Asignatura ‘Ciencia fundamental en el siglo XXI’

Visita a Bodegas Beronia de los alumnos de la asignatura ‘Ciencia fundamental en el siglo XXI’ Universidad de la Experiencia

Alumnos de la Universidad de la Experiencia en Logroño y Arnedo han realizado una visita de carácter científico-tecnológico a las instalaciones que Bodegas Beronia tiene en Ollauri

Foto de familia de los alumnos de la Universidad de la Experiencia que participaron en la visita
Foto de familia de los alumnos de la Universidad de la Experiencia que participaron en la visita

Alumnos de la asignatura ‘Ciencia fundamental en el siglo XXI’ de la Universidad de la Experiencia -la iniciativa de formación de adultos de la Universidad de La Rioja- han realizado una visita de carácter científico-tecnológico a las instalaciones que Bodegas Beronia tiene en Ollauri.

La visita fue organizada por el profesorado de la asignatura -Carmen Tenorio Rodríguez y Susana Cabredo Pinillos y José Daniel Sierra Murillo- que forma parte del Módulo 1 de los estudios impartidos durante el curso 2023-2024 en las sedes de Arnedo y Logroño, dentro del marco de la Universidad de la Experiencia.

La materia ofrece contenido relacionado con la Biología, la Química y la Física desde unas perspectivas fundamental y aplicada, complementándola con visitas de interés científico-tecnológico y complementarias al programa de la asignatura.

En este sentido, Bodegas Beronia dispone de unas instalaciones punteras, como sistemas de obtención y gestión energética de tipo fotovoltaico, geotérmico y aerotérmico interconectados de forma complementaria, para suministrar una parte importante de sus necesidades energéticas. Otra innovación es la utilización de una técnica electromagnética muy eficiente para el limpiado de barricas, y con patente navarro-riojana.

Factores determinantes, como son el geográfico, el geológico y el paisajístico, debidos a su localización entre las sierras de Cantabria y de la Demanda, favorecen el buen devenir agronómico y enológico de sus caldos. La integración y automatización de algunos de los procesos agronómicos y enológicos utilizados en las instalaciones favorecen la mejora continuada de la calidad de sus vinos.

Esta jornada cuenta con la ayuda de la Unidad de Cultura Científica (UCC+i) de la Universidad de La Rioja y de la Fundación Española de Ciencia y Tecnológica (FECYT) – Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades.

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